こんにちは、hiroYamaDの「Oversea」です。
2022年も終了しました。
今回は「【マレーシア】私が選ぶマレーシアで食べられるフード10選（2022）」をシェアしたいと思います。
延べ滞在日数では2,000日を数えますが、マレーシアフードは本当に奥が深いです。
まずは一般的なフードを紹介したいと思いますのでよろしくお願いします。
マレーシアで食べられるフード10選 by 「Oversea」
マレーシアフード
日本では、日本食とそれ以外に分類されますが、マレーシアでは、色々なマレーシア料理があります。
マレーシアは単一民族ではなく、マレー系が65％、中国系が24％、インド系が7％、その他が4％の比率です。
それらの方が、好き嫌い以外に、食べることが出来ない食材があります。
そこには宗教が関係しています。
マレー系の人はイスラム教信仰者のため豚は食べません。
インド系の人はヒンズー教信仰者が多いため牛は食べません。
そのため、それぞれに合わせたレストランや食事があります。
それら以外にも海外からの訪問者も多く、日本料理をはじめ各国のレストランが進出しています。
まさしく、多様化フードを楽しめるのがマレーシアです。
10選紹介
1.カレーラクサ（カレーミー）
ラクサは日本で言うカレーラーメンです。
カレー・ミーともいわれます。
ラクサも種類が多くあります。
クアラルンプールのカレーラクサ、ペナン州のアッサムラクサやマラッカ州のニョニャラクサと数種類あります。
共通点は辛いので好きな人ははまってしまいます。
もちろん辛くないのも注文することもできます。
私も最も好きな料理はカレーラクサです。
マレーシア赴任最終日に選んだ料理がラクサにしたほど思い入れがあります。
麺の種類も選べますが、私はイエローミー（黄色い小麦麺）が好きです。
2. バクテー（肉骨茶）
骨肉茶と書いてバクテーと読みます。
昔、錫を採掘するため中国から来た人が肉体労働の体を維持するため栄養があり安く食べられる料理を作ったと言われます。
肉を薬草などで煮込んだ料理です。
具材を魚醬にきざんだニンニクとチリで味付けして食べます。
スープは白ご飯にかけるととてもおいしいです。
バクテーは「クラン」が有名と言われています。
クランはクアラルンプールの西のエリアでマレーシアNo.1の港で多くの貨物船で賑わっている所です。
3. フライドミー
フライドミーは焼きそばです。
フライ＝焼く、ミー＝麺なので覚えやすいです。
麺はややもちもち感があり大変美味しいです。
中華系、マレー系ともに安定している美味しさで安心の一品です。
4. チキンライス
日本でいうチキンライスとは少し違います。
出汁で炊いたご飯とチキンが最高にあります。
海南（ハイナン）チキンライスが有名です。
個人的にはチェーン店「the chicken Rice Shop」がオススメです。
5. ホッケンミー（福建麺）
写真はドライですがスープもあります。
ホッケンミーはペナンの料理で海鮮物（シャコ？）で出汁をとっているのは美味しかったと記憶しています。
ドライはオイスターソースで味付けしています。
そのため、見た目は悪いですが美味しいです。
6. 飲茶（Dim Sam)
飲茶といえば中国ですが,マレーシアでも美味しくいただけます。
有名な店舗から無名な店鋪まで色々あります。
台湾で有名な「鼎泰豐」もあり日本より安く食べられます。
友達と行かれる際はお試し下さい。
7. クレイポットイーミー
写真は、クレイポット＝土鍋ではないですが、ともに美味しいです。
日本で言うチキンラーメンなんです（本当に）。
黄色い乾燥麺にスープが絡み食欲をそそります。
ぜひお試しください。
8. KFC（ケンタッキーフライドチキン）
マレーシアはハンバーガーがやたらと多いです。
美味しいローカルバーガーもありますが、マレーシアのKFCはひと味違います。
美味しくて日本より少しお安いです。
スパイシーなメニューも定番であります。
マレーシア料理と違うのではと思いますが、あえて選びました。
9. ロッティチャナイ
インド料理からのエントリー。
インドはカレーの種類も多いですがパン系のメニューも多くあります。
安定標準のロッティチャナイで朝食は最高です。
10. スチームボート
常夏の国で鍋？
そう鍋なんです。
最後に大変迷いましたが選びました。
マレーシアはかまぼこなどの練り物が非常に多いです。
野菜と共に味わってください。
最後に
今回は、「【マレーシア】私が選ぶマレーシアで食べられるフード10選（2022）」をシェアしました。
マレーシアで食べられるフードですので範囲が広いですが独断と偏見で紹介しました。
定番の「あれ」が外れていると思われる方も多いと思いますがそれほど多様な食文化なのでお許しください。
参考になれば嬉しいです。
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